병아리콩(Chick pea) 효능과 부작용, 이집트콩 (성장기 키 크는 음식 추천)

 
병아리의 머리를 닮아 병아리콩이라고 불리는 귀여운 콩. 
저는 청소년 성장기에 좋은 음식으로 알게 된 콩이라 아이를 위해 먹이려고 구매했다가 3살부터 꾸준히 계속 먹이게 되었답니다. 그냥 먹어도 고소하고 포만감이 있어서 어린이용 간식으로도 손색이 없어서 애정하는 식재료입니다. 오늘 저녁도 병아리콩과 완두콩으로 밥을 지었습니다. 노랑과 연두의 조합이 참 예뻐 보기도 좋고 먹기는 더 좋은 병아리콩. 
 
병아리콩이 가진 효능과 부작용을 자세히 안내해드리겠습니다. 
 

 

◆ 병아리콩 (이집트콩)  

역사상 최초로 가장 먼저 재배된 콩이 바로 병아리콩이라고 합니다. 울퉁불퉁 매끄럽지 않은 동그란 모양에 한 쪽 끝이 뾰족하게 튀어나와 병아리의 얼굴과 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 병아리 얼굴과 정말 비슷하게 생겼습니다. 병아리콩의 역사는 무려 기원전 7,500년 경부터 재배되었다고 하며 밤이랑 비슷한 식감과 풍미로 고소하고 단맛이 나는 것이 특징입니다. 
 

 

◆ 병아리콩의 효능

슈퍼곡물의 하나로 퀴노아에 이어 건강에 좋은 성분이 가득합니다. 어디에 좋은지는 알고 드시면 더욱 좋겠죠? 병아리콩 어디에 좋을까? 효능, 장점, 좋은 점에 대해 모아봤습니다. 
 

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1. 다이어트: 열량대비 다량의 식이섬유와 식물성 단백질로 다이어트 식품으로 매우 좋습니다. 병아리콩이 가진 이소플라본 성분이 지방 축적을 막아주고 식이섬유와 단백질, 미네랄 성분으로 균형잡힌 체중 감소에 도움을 줍니다. 참고로 병아리콩의 칼로리는 100g 당 143kcal 입니다. 
2. 소화기능, 장기능 개선: 식이섬유가 장의 운동을 촉진하고 변비 등 배변활동을 개선하는데 도움을 줍니다. 
3. 갱년기 증상 완화: 여성 호르몬 에스트로겐과 비슷한 이소플라본이 풍부해 갱년기 증상을 완화시키는데 도움을 줍니다. 
4. 심혈관질환 예방: 비슷한 원리로 이소플라본 성분이 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈관을 청소해주어 동맥경화 예방에 도움을 줍니다. 
5. 피부미용: 아미노산의 일종인 알긴산이라는 성분이 혈관 속 노폐물을 배출시킵니다. 이로 인해 혈색이 좋아지고 맑은 피부를 만드는데 도움을 줍니다. 
6. 탈모예방: 활성산소를 제거하는 비타민E가 풍부해 모낭 세포의 노화를 막아 탈모예방에 도움을 줍니다. 
7. 빈혈방지: 철분이 적혈구의 생산을 도와 어지러움이나 빈혈을 개선하며 병아리콩의 엽산 성분은 임산부에게도 좋은 영양소로 작용합니다. 
8. 안구건강: 비타민A 성분이 야맹증을 예방하고 눈과 피부 점막을 보호합니다. 베타카로틴과 아연은 눈의 피로를 개선하고 황반변성의 진행을 더디게 만드는 효과가 있습니다. 
9. 뼈 건강: 우유와 맞먹는 칼슘 성분이 들어있어 성장기 골격 형성에 매우 좋은 음식이며 골밀도를 증가시켜 골다공증을 에방합니다. 더불어 마그네슘이 이중으로 뼈와 관절을 튼튼하게 만들어줍니다. 
10. 혈당개선: 다량의 섬유질은 혈당유지에 도움을 주어 관련 질환 예방과 당뇨병 환자들의 당뇨개선에도 도움을 줄 수 있습니다. 

 

◆ 병아리콩의 부작용 

1. 병아리콩의 뾰족한 부분에 있는 옥산살이 알레르기를 유발할 수 있습니다. 그러나 삶거나 끓이게 되면 옥산살은 열과 물에 대부분 녹아 없어지므로 조리 후 드시면 안전하게 섭취가 가능합니다. 
2. 통풍이나 신장 결석이 있는 사람은 소량만 섭취해야 합니다. 
3. 식이섬유가 다량으로 들어있어 많은 양을 먹었을 때 복부 팽만감이나 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.
4. 다이어트 식품이지만 칼로리가 아주 낮은 편이 아니므로 적당량 섭취를 권장합니다. 

 
알고 보니  좋은 점이 이렇게나 많았었네요. 성장기와 노인에게도 좋은 식품이니 더욱 열심히 먹어보도록 해야겠네요. 오늘도 더 건강해지는 하루 되시기를 바랍니다. ♡

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