제철 맞은 블루베리, 생블루베리와 냉동 블루베리 어떤 것을 먹어야 할까?

블루베리 어떻게 먹어야 좋을까? 

얼려 먹으면 더 좋다는데...

진짜 사실인지 알아볼게요! 

 

요거트에 얹어 먹는 냉동 블루베리

 

 

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◆ 슈퍼푸드 블루베리

슈퍼푸드로 불리는 블루베리는 다양한 효과를 가지고 있어요. 간단한 세척과 연한 과육으로 남녀노소 가리지 않고 건강한 간식이자 영양과일인데요.

나의 최애 냉동블루베리

 

 

정확히 어디에 어떻게 좋은지 먼저 알아보고 먹는 방법을 자세하게 알려드릴게요. 알고 먹으면 효과가 더 커지는 느낌, 건강에 좋은 부분은 다시 한번 알고 가자고요:) 

 

 

◆ 어디에 좋을까? 

 

블루베리는 슈퍼푸드로 불리는 만큼  건강한 영양 과일로 꼽히고, 그만큼 효능도 많이 가지고 있어요.

대표적으로 늙음, 노화를 방지해 주는 항산화효과, 시력의 피로를 해소해 주고 시력이 떨어지거나 나빠지는 것을 예방해 주는 눈 건강 개선, 현대인을 가장 위협하는 병 바로 항암을 예방하기 위한 항암효과가 있습니다. 

 

그 외에도 혈당을 조절해서 당뇨에도 좋고, 장 기능을 원활하게 하는 장 건강, 피부도 좋아지는 효과에 방광 건강을 지켜주는 요로감염 예방의 효과도 있습니다. 

 

추천하는 냉동블루베리

 

 

◆하루 권장 섭취량

아무리 좋은 음식도 많이 먹으면 오히려 부작용이 있을 수  있어요. 

 

하루에 권장하는 블루베리의 양은 하루 20알~30알 정도 입니다. 보통의 손 크기로 한 주먹 가득 쥐면 약 25개 정도가 나오더라고요. 매일 많이 먹는 저로써는 권장량 3배는 먹은 것 같아요. 

 

 

◆ 많이 먹으면 부작용이? 

이렇게 저처럼 많이 먹었다가는 부작용이 생길 수 있는데요, 대표적으로 설사나 몸이 차가운 체질은 추천하지 않는 과일이라고 해요. 생각보다 칼로리도 있어서 체중조절 중이라면 소량만 적절하게 드셔야 합니다.

 

 

◆ 그냥 먹을까, 얼려 먹을까? 

블루베리는 생으로 제철에 먹기도 하지만 대부분 얼려서 파는 냉동 블루베리를 사먹는 분들 많으실 거예요. 저 역시 간편함과 합리적인 가격으로 냉동 블루베리를 구매해서 집에 쟁여놓고 1년 내내 먹는 편입니다.

 

그냥 먹는 생블루베리와 얼려놓은 냉동블루베리의 차이점은 딱 한가지! 비타민  섭취를 위한 목적이라면 생이 더 좋고요, 항산화 성분을 생각한다면 얼려 먹어도 문제 되지 않아요. 생블루베리는 가격대가 너무 비싸고, 제철에만 잠깐 약 1~2개월 정도만 나오기 때문에 냉동해두지 않으면 안 될 중요한 과일이 이예요. 

 

생 블루베리 : 비타민  C가 매우 풍부하고 얼려먹었을 때 보다 많은 양을 섭취할 수 있어요. 수분숩취도 가능하고 안토시니아닌이 풍부해서 황산화효과가 정말 뛰어나요. 대신에 가격대가 비싸고 금방 상해버리거나 농약에 잔류량이 있을 을 수 있으니 조심해야 해요. 

 

냉동 블루베리 : 항산화 효과에서 가장 중요한 안토시아닌은 냉동해도 거의 동일하게 유지되어요. 비타민  C는 약간의 손실이 있고, 얼린 자체를 그대로 먹거나 파괴없이 섞어드시는 경우 영양소 손실은 없어요. 

 

◆ 냉동 블루베리 맛있게 먹는 법

먹기 전 살짝 해동하면 냉동보다 단맛을 더 잘 느낄 수 있어요. 그 외에는 영양면에서 거의 똑같다고 볼 수 있으니 매일매일 눈 건강을 생각해서 조금씩 냉동으로 섭취하시기를 바라요. 생에 비하면 10배 정도의  저렴한 가격에 살 수 있을거예요.  저렴한 가격에 알뜰하게 구매했다면 맛은 두 배! 

 

다음 포스팅에는 블루베리 먹는 방법 (응용 요리법) 알려드릴게요. 

 

이 글을 찾아보시는 분들께 도움이 되셨기를 바라며 좋은 하루 되시기 바랍니다! 

 

 

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