토마토 주스와 올리브유, 토마토 궁합 좋은 음식 5가지

건강한 채소이자 과일인 토마토.
그냥 먹어도 좋지만 토마토와 함께 먹으면

더욱 건강해지는 음식이 있습니다.

 

이왕 먹을 거 더 건강하게 먹으면 좋겠죠? 
 
그래서 준비한 토마토 영양소 흡수를 도와주는

최고의 궁합 음식을 소개합니다. 

 

 

영양 손실 없이 간단하게 먹을 수 있는

원물 그대로의 토마토에 곁들일 수 있는

궁합 좋은 재료!

최소한의 조리법으로 영양소를

팍팍 올려주는  궁합이 찰떡인 재료

5가지를 동시에 소개합니다. 

이렇게 간단하게 영양소를 제대로 챙길 수 있으니

 안 볼 이유가 없겠죠? :) 
 

◆ 토마토의 영양소

슈퍼푸드로 불리는 토마토는

건강에 매우 좋은 식재료로 유명합니다. 
토마토 그대로를 섭취하거나 토마토주스

, 토마토 계란볶음, 토마토 라면 등

다양한 요리법이 있어 비교적

다양한 방법으로 즐기실 수 있습니다. 
 

1) 라이코펜 

토마토를 대표하는 영양소로

항암작용에 탁월합니다. 

 

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2) 비타민 C

미백과 피부결 개선에 도움을 주는

비타민이 다량으로 들어있어

피부미용에 효과를 볼 수 있습니다. 
 

3) 칼륨 

짠 음식을 많이 먹었을 때 특효인

칼륨, 몸속에 과다한 나트륨을 배출해

붓기를 제거하고 혈압을 정상화합니다. 
 

4) 비타민K

뼈에 구멍이 생기는 골다공증을 막아주고

치아건강은 물론 치매예방까지 도움을 줍니다. 
 

5) 식이섬유 

원활한 배변효과와 장건강을 지켜주며

칼로리가 낮아 다이어트에 아주 좋습니다. 

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◆토마토와 궁합 좋은 음식

1) 올리브유

올리브유와 함께 먹으면 항암작용과

노화방지에 탁월한 라이코펜의 흡수를

3배 정도 높일 수 있습니다. 

- 곱게 간 토마토 주스에

올리브유 한 스푼 첨가

- 열을 가하면 흡수가 더욱 높아지므로

약한 불에 올리브유를 넣고

토마토를 살짝 볶아 먹습니다. 

2) 소금 

토마토에 설탕보다는 소금! 
소금을 뿌리면 맛도 영양소 흡수도

훨씬 올라간다는 사실, 알고 계셨나요? 

소금을 뿌렸지만 토마토가 달아지는

마법을 경험하실 수 있습니다. 

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3) 고기 

의외의 조합이지만 단백질의 보고인

고기가 잘 흡수되고 소화되도록

돕기 때문에 궁합이 아주 좋습니다. 

고기 옆에 마늘을 구워도 좋지만

방울토마토 몇 알 열에 익혀 드시면

아주 좋은 식단이 될 수 있습니다. 

4) 계란

토마토 계란볶음은 중식요릿집에서도

판매할 만큼 검증된 맛에 영양가도 풍부한데요,

토마토와 궁합까지 아주 좋다고 합니다.

토마토 자체에는 없는 단백질 성분을 계란이

보충해 줘서 한 끼 식사로 손색없는

한 끼가 될 수 있습니다.

식성에 따라 스튜처럼 묽게 먹거나

볶음처럼 드시는 방법이 있습니다. 

5) 우유

단백질과 칼슘의 대표음식 우유는

토마토에 없는 영양소를 보충해 주는 역할도 하지만

토마토의 라이코펜을 녹여 체내 흡수율을 높여줍니다.

이왕이면 먹고 다시 배출되는 것보다 좋은 영양소는

쏙쏙 다 흡수하는 것이 좋으니

토마토와 우유 한잔 같이 드셔보시면 어떨까요? 

 
다음은 토마토와 같이 먹으면

안 좋은 음식을 소개하겠습니다. 

오늘도 건강하고 즐거운 하루 보내시길 바랍니다. 

 

 

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